茶葉評比再創新高 提質擴產前景光明

2020-06-18
來源:潮安廣播電視臺
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潮安區第十屆暨鳳凰鎮第二十三屆茶葉評比會昨天(17日)結束。今年的茶評會不僅送評茶樣條數再創新高,而且還新增了杏仁香單叢、鴨屎單叢和烏葉單叢三個評比香型,充分反映出當前鳳凰茶茶葉生產蓬勃發展的喜人景象,也讓人看到了提質擴產助推產業興旺的光明前景。

舉辦茶葉評比會的目的是借助茶葉評比平臺,讓眾多的茶農、茶商通過評茶師的點評以及同行之間的經驗交流,逐步完善、提升種茶、制茶技術和工藝,從而不斷提升鳳凰單叢茶的品質,進而占領市場、擴大生產、提高產能、實現增收。因此,茶評會也越來越受到各地茶農、茶商的青睞。今年的茶評會,就有鳳凰、歸湖、萬峰、赤鳳、文祠等鎮的茶農以及內外茶商送來451條茶樣參評,參評茶樣比去年足足多了135條,創下參評茶樣條數新高。

區茶葉協會會長 林偉周:今年送評茶樣質量比去年提高。今年一方面是天氣條件好,第二是茶農(種茶、制茶)質量是一年比一年提高。

評茶會上,由16位國家一級評茶師和6位國家二級評茶師組成的評茶隊伍,分成三個小組,通過看、嗅、品、觸,對參評茶葉的外形、湯色、香氣、滋味及葉底進行逐項評定,并給出綜合評分。經過三天上百次的嚴謹評比,最終評定各個香型品種特等獎各一個,以及一、二、三等獎若干個。

據介紹,往年的茶評會只進行花香型、蜜香型和石古坪烏龍茶三個香型品種茶葉的評比。隨著近年來鳳凰茶茶葉生產的蓬勃發展,尤其是中低山茶葉種植規模的擴大,主辦單位今年決定增設杏仁香單叢、鴨屎單叢和烏葉單叢三個評比品種,以其達到提升茶葉品質,提升茶葉經濟價值,從高值實現增收的目的,從而杜絕盲目擴大種植規模,有效保護茶產業良好生態環境。

區茶葉協會會長 林偉周:為什么要增加三個香型呢?往年都是蜜香型、花香型和石古坪烏龍茶,今年增加三個香型是鴨屎單叢、杏仁香單叢、烏葉單叢。這三個現在在鳳凰是主打品種,銷量非常大,通過這個評比,促使從種茶、制茶各個技術環節都逐步提高。




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