對區政協會議第34號文《關于將龍湖燉糕、龍湖酥糖等龍湖特色小食制作工藝申報為市非物質文化遺產的建議》提案的答復

2018-01-17
來源:區文化廣電新聞出版局
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致公黨潮安區支部:

        您們提出的《關于將龍湖燉糕、龍湖酥糖等龍湖特色小食制作工藝申報為市非物質文化遺產的建議》提案收悉,非常感謝您們對我區龍湖特色小食制作工藝的重視與關注,并提出很好的建議。現根據您們提出的問題答復如下:

        一、我區非遺現狀

        潮安區歷史悠久,擁有豐富且優秀的民間非物質文化遺產,近幾年來,在區委、區政府、高度重視和大力支持下,我們堅持以“保護為主,搶救第一,合理利用,傳承發展”的工作方針,非遺的保護取得了顯著的工作成效,全區共有國家級名錄3項(潮州鐵枝木偶戲、潮州大吳泥塑、潮州嵌瓷),傳承人3名;省級名錄4項(鳳凰山畬族招兵節、浮洋方潮盛銅鑼制作技藝、銅鑄胎掐絲琺瑯器制作技藝、文里英歌舞),傳承人5名;市級名錄3項,傳承人17名;區級名錄4項,傳承人5名。對瀕危項目,我們積極培育項目保護載體和孵化平臺,鳳凰山畬族招兵節等多個珍貴、瀕危、具有重要價值的非遺項目得到有效搶救和保護。潮州鐵枝木偶戲等恢復或新建劇團和傳習所,增加人員、排演新劇目,重新獲得生機。

        二、龍湖寨文化現狀

        龍湖寨位于國家歷史文化名城——潮州的南部,曾是潮汕平原歷史上最繁華的古村落,擁有豐厚的潮人文化遺存。方圓1.5平方公里的龍湖古寨,歷經千年,保存完好。近百座宗族祠堂、名宦府邸、商賈豪宅和普通民居,由古歷今,中西并蓄,幾乎薈萃了潮汕地區所有民居樣式,龍湖古寨中仍保存古時“三街六巷”遺址以及大量極具潮汕特色的古建筑及建筑裝飾藝術,人文底蘊深厚,素來享有“潮居典范,祠第千家,書香萬代”之盛譽,近百座宗族祠堂、名宦府邸和商賈豪宅,既有宋式、明式、清式建筑,也有華僑建筑,同時薈萃了木雕、石雕、貝雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等潮汕民間工藝的精華,又融入了外來的建筑藝術。2012年5月,龍湖鎮被廣東省住建廳和廣東省文化廳授予“第三批廣東省歷史文化名鎮”稱號;10月,龍湖寨建筑群(許氏宗祠、林氏宗祠、是荷公祠、阿婆祠、儒林第、方伯第、圓巷許厝、福茂內)列入廣東省第七批省級文物保護單位;11月,龍湖古寨在200多個古村落中脫穎而出,被評為“廣東十大最美古村落”;12月,龍湖古寨被國家住房城鄉建設部、文化部、財政部列入第一批 “中國傳統村落名錄”。2014年,龍湖寨被國家文物局列入國保省保成片傳統村落整體保護利用名錄。龍湖鎮2015年被省文化廳公布為“廣東省民間文化藝術之鄉”(2015—2017年度)。

        三、龍湖特色小食制作工藝申報非遺

        龍湖燉糕、龍湖酥糖等小食馳名海內外,小食制作工藝具有悠久的歷史,工藝考究且獨特,具有一定的文化飲食內涵,可以參與非遺的申報。

        同時,我區第五批非物質文化遺產項目的申報工作于今年3月發文至區各鄉鎮進行普查、摸底,并發動各鄉鎮以自愿為原則組織申報工作,最終共收到11個項目申報潮安區第五批保護項目,其中龍湖鎮選送了塘東土頭毛筆制作技藝和湖邊油紙燈籠制作技藝兩個項目的申報材料。目前第五批區級非遺項目申報工作已經進行到區政府確定申報項目即將公布階段。龍湖特色小食制作工藝的資料可以先收集整理,爭取在下一批區級非遺項目申報工作開始后進行申報。

       分管領導:李雪娟

       承辦人姓名:曾欣林   

       聯系電話:13435577575

       聯系電話:5815786           

                 潮州市潮安區文化廣電新聞出版局

                        2017年1月9日                 



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