春餅

2018-10-29
來源:潮州市潮安區人民政府公眾網
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    春餅是潮安小食之佳品。春餅古稱“春卷”,其外觀呈長方形,金黃悅目,外酥內嫩;味濃香溢,美味爽口。以芹、韭、筍為主料,“勻平霜白,燙貼火爐鄉,薄本裁圓月,柔還卷細筒,粉藏絲縷縷……”。至今春餅已成為風行世界的中國式小食。



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